海岛夜话

如果你到福州想欣赏福州小吃的话，建议你尝尝一道菜：芋泥。这个“芋泥”是一道很有历史的菜，据说是近代中国“睁眼看世界的第一人”林则徐发明的。

林则徐，福州人氏。传说钦差大臣林则徐当年力禁鸭片，英国佬为此恨之入骨，千方百计地想羞辱这个屡屡作对、不识时务的林则徐。圣诞节，一个英国大臣邀请林则徐作客，出于礼节，林公应邀赴宴。从日出到日落，就是不见英国佬请吃。林则徐以为这是英国人在圣诞节时的风俗习惯，故强忍饥饿。到了掌灯时分，英国人才摆开宴席。整个宴席只上一道菜，看上去色彩斑澜，色秀欲滴，主人介绍说这是在英国不论是女王还是平民都喜欢吃的一道菜，并盛情地盛了一大汤匙请林公品尝。林则徐此时又饥又饿，听罢便一口吞了。但见林公咽下去老半天说不出话来，一股透心凉仿佛要穿透胃似的，林则徐的老胃为此痛了好几天。英国人见状个个捧腹大笑，讥讽这位钦差大臣也是如此孤陋寡闻——他们终于看到了这位与英国人作对的中国人的窘态！

这道菜就是现在人们常见的冰激凌，但当时在中国根本不可能见到。

林则徐被英国佬捉弄后，自然心里不舒坦。春节到了，林则徐以礼相邀，回请英国佬们到府上过节。他精心准备了一道菜，就是现在所说的“芋泥”。这道菜是用福建有名的槟榔芋做的，它是将芋头捣碎后放进陶钵里，加上些许糖和东瓜片并在表层上浇上一层猪油用温火蒸熟，蒸熟后的芋泥香气袭人。也是到了掌灯时分，林则徐上了这道菜，并介绍说这就是中国的“冰激凌”。洋鬼子们只见这“中国的冰激凌”油光发亮，香气迸发，图案迷人，再加上考究的陶钵，犹如精美的中国画，比英国的冰激凌更显得“秀美可餐”，一见立马垂涎三尺。已经饥肠辘辘的英国佬们，哪顾得那么多礼节，林公话音刚落，英国佬就操起大汤匙勺它一大口送进肚子。结果，英国佬们比林则徐出的丑更大，又喊又叫又跳，伸的舌头足有三尺长，那红红的舌头都冒着气呢！别看这芋泥表面上不冷不热，其实它的热度全被表层上的猪油给盖住了，气冒不出来，只有吃在嘴上才会感觉到它有多烫！用冰激凌的吃法来吃芋泥，鬼都会被烫出人命来的！

也不知道中国人是不是那个时候得罪了西方，反正洋鬼子们百多年来对中国就没有什么好脸色看。自1840年以来，尤其是新中国成立以来，西方人对中国不友好的表现总是屡屡出现，大到制造事端发动战争烧杀抢掠割地赔款，小到拿中国制造的小玩具说事抵制“中国制造”。中国作为一个大国的存在，西方一些不友好人士总是如剌在背，不那么舒服。中国人不懂得冰激凌的时候，他们指责中国人是还没开化的野蛮民族。中国人拿不到奥运会一块奖牌的时候，又讥讽中国人是“东亚病夫”。如今中国人在世界上拿到了不比他们少的金牌，而且有能力举办奥运会了，又开始盘算着如何抵制，甚至盘算着如何肢解中国，拥个溥仪建个满洲国，扶个达赖建个西藏国，托起东突建个维吾尔国，然后再抱起阿扁建个台湾国，接下来又恨刘备、孙权、曹操死得太早，不然还可以拥刘备再建个蜀国，拥孙权再建个吴国，拥曹操再建个魏国……。反正，强大的中国是对西方的威胁，到时把那讨厌的“芋泥”洒向环球同此凉热，那还了得！

西方有句谚语：上帝要叫谁灭亡，就先叫谁疯狂。象征着和平与进步的奥运圣火，任西方世界如何疯狂地抵制，是不可能在傲慢与偏见的风雨中熄灭的！相反，疯狂的抵制，只会让全球的中国人更紧密地团结起来，形成更强大的中华民族的凝聚力。与此同时，我们也应该注意的是，面对西方世界的傲慢与偏见，我们不需要“傲慢与偏见”，甚至不理智地拒绝西方文明，丢失向西方文明学习的冷静和胸怀。但面对西方强权，隐忍也是一种懦弱。最好的办法，就是向林则徐学习，“师夷之技以制夷”，把“林式芋泥”做得更好更美更香一些，让这些被傲慢与偏见填满了脑袋的西方朋友尝一尝“芋泥”的味道——看起来可馋，吃起来可怕！